河北天烨食品科技有限公司
本品不能代替药物
保质期:12个月保存方法:通风阴凉干燥处产地:河北规格:25公斤包装:袋装
传统皮冻高溶化温度只有26℃,还没有端上餐桌就溶化成了皮汤。
![哈尔滨皮冻肠夏季不化原料](//l.b2b168.com/2019/05/18/17/201905181745106078864.jpg)
TMR-1812B魔芋粉:胶原肚片
作用:胶原仿真肚片结构;能使乳化猪皮、牛皮形成抗高温融化结构;达到制品可适应各种烹饪加工制作菜品、食品的目的。
范围:用于各种制作胶原蛋白皮冻制品,如胶原仿真肚片、条、丝等。
参考用量:2%
TMR-1812C魔芋粉:乳化皮冻
作用:乳化皮冻抗融化结构;能使乳化猪皮、牛皮乳化形成抗高温融化结构;并具有适宜高温高压灭菌,可以常温长期保存的优良效果。且生产成本低效益高。乳化皮冻肠弹劲十足、感官诱人、口感优良、富含丰富的**原胶原蛋白、美容。
范围:用于各种制作胶原蛋白乳化灌肠制品。添加时不受温度限制,方便升温消泡及高温灌装。产品适宜常年生产销售。
参考用量:2%
![哈尔滨皮冻肠夏季不化原料](//l.b2b168.com/2019/05/18/17/201905181745158622684.jpg)
本公司生产的皮冻结构优良、劲道十足,口感特佳,并具有50℃以上高温不融化的效果。
![哈尔滨皮冻肠夏季不化原料](//l.b2b168.com/2019/05/18/17/201905181745189473174.jpg)
皮冻在高温季节生产工厂就会停产,销售断货,市场出现产品真空。